HABER AKIŞI

Et piyasası dengelendi, sakatat fiyatları uçtu

 Tarih: 10-01-2018 14:35:00  -   Güncelleme: 10-01-2018 15:14:41
Türkiye genelinde artan et fiyatları bakanlığın devreye girmesi ile aşağı çekilirken, bu kez sakatat fiyatlarında 5 yıl içerisinde yüzde yüz oranda artış yaşandı.

Son yıllarda artan et fiyatları Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının devreye girmesi ile düşürülerek et piyasası dengelenmişti. Geçmişte pek rağbet görmeyen kelle, bacak, ciğer, böbrek, yürek, işkembe gibi sakatat ürünlerinin tüketimi son yıllarda artarken, fiyatları büyük artış gösterdi. Gastronomi kenti olan ve et ile sakatat tüketiminin yoğun olduğu Gaziantep'te sakatatlardan yemek ve kebap yapan işletmeler, fiyatların artışından yakınıyor.

Son 5 yılda her geçen gün sakatatın daha da azaldığını belirten işletmeciler, fiyatların ise artış gösterdiğini kaydetti. İşletme sahipleri ve çalışanlar sakatatın sağlığa faydalarının ortaya çıkmasının ilgiyi arttırdığını savundu. Sakatat fiyatlarındaki artışı değerlendiren Gaziantepli işletmeci Sakıp Çadır, “Kesilen koyunların başı ve iç organları insanlara yetmiyor. Bunun başlıca sebeplerinden bir tanesi herkesin yemeye başlaması. Eskiden herkes sakatat yemezdi günümüzde ise birçok bölgede tüketilmeye başlandı. Önceden sadece Doğu bölgeleri sakatat tüketirken şimdi Ege ve diğer bölgelerde sakatat tüketmeye başladı. Yine bunun sebebi ise çeşitli uzmanların sakatat ürünlerinin faydalı olduğunu söylemesiydi" dedi.

"Sakatata ilgi etten daha yoğun"

 

 

Sakatata olan ilgilinin kırmızı etten daha fazla olduğunu belirten Sakıp Çadır, "Sakatata ilgi etten daha yoğun. Çok eskiden bundan 25 yıl öncesine kadar bir kilogram ciğer 200 gram et fiyatına tekabül ediyordu. Şimdi ise bir kilogram ciğer bir kilogram etten pahalı. Sakatatın az bulunması bizim işletmemizde fiyatları arttırıyor. 5 yıl önce kelle paça çorbasını 8 TL iken şu an 16 TL’den satıyoruz" şeklinde konuştu.

Batı illerine gönderilen hayvanların sakatatıyla doğunun ihtiyacı karşılanıyor

Gaziantep'te küçükbaş hayvancılığın yaygın olduğunu hatırlatan Çadır, Türkiye'nin batı illerindeki et ihtiyacının karşılanması için Güneydoğu ve Doğu Anadolu illerinden gönderilen hayvanların sakatatlarının Gaziantep, Şanlıurfa ve Diyarbakır gibi illerde kaldığını kaydetti. Bu kalan sakatatlarla bölgedeki ihtiyaca cevap verebildiklerini anlatan Çadır, "Gaziantep koyunu lezzetli olduğu için günlük 2 veya 3 bin civarında batı vilayetlerine koyun gider. O giden koyunların kellesi ve ciğeri Gaziantep’te kalır. Bu bile şehrin ihtiyacını zor karşılıyor. Günlük bu ticaret olmazsa Gaziantep’te ne kelle ne ciğer bulunur“ ifadelerini kullandı.

"Önceden bedavaydı şimdi fiyatlar 40 TL'ye kadar çıkıyor"

Gaziantep’te sakatatı yıllar önce bedavaya aldıklarını vurgulayan Çadır, şimdiki fiyatların ise cep yaktığını kaydetti. Çadır, "Kellenin tanesini 17 TL’den alırken karaciğer, ciğer, yürek, böbrek ise kilogramını 40 TL’den alıyoruz. İşkembenin kilosunu ise 14 TL’den alıyoruz. 10 yıl öncesine kadar gidecek olursak daha öncelerde işkembe ve bağırsak bedava idi. Şimdi tüm Türkiye genelinde sakatat tüketiminin artması ile bu ürünler para ile satılmaya başlandı. Hatta iç yağı bile para ile satılmazdı şu an kilogramı 5 TL oldu" diye konuştu. 

ANAHTAR KELİMELER
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  DİĞER GÜNDEM HABERLERİ
  BURSA HABERLERİ
Başbakan Yardımcısı Hakan Çavuşoğlu: Başbakan Yardımcısı Hakan Çavuşoğlu: "Bu seçim 15 Temmuz'da vatan için namus için mukeddesat için çıplak bedenlerini ..
Rahvan At Yarışları nefes kesti Rahvan At Yarışları nefes kesti Osmangazi Belediyesi tarafından bu yıl 14.kez düzenlenen Osman Gazi’yi Anma ve B..
İznik Ultra Maratonu İznik Ultra Maratonu Maratonun en uzun bölümünü oluşturan 140 kilometrelik koşunun galibi, 16 saat 18..
AK PARTİ İL GENÇLİK KOLLARINDA TARIK KÖSE GÜVEN TAZELEDİ AK PARTİ İL GENÇLİK KOLLARINDA TARIK KÖSE GÜVEN TAZELEDİ AK Parti Bursa 5. Olağan İl Gençlik Kolları Kongresi gerçekleştirildi. Kongre so..
  ASAYİŞ HABERLERİ
Terör yerini huzura bıraktı Terör yerini huzura bıraktı AK Parti İl Başkanlığı tarafından düzenlenen 1. Geleneksel Gençlik ve Huzur Fest..
Teröre Ağır Darbe! Teröre Ağır Darbe! İçişleri Bakanlığı'nın terörden arananlar listesinde yer alan, terör örgütünün s..
Bursa'ya Şehit Ateşi düştü Bursa'ya Şehit Ateşi düştü Suriye'nin Afrin bölgesinde bir binada arama-tarama faaliyetleri sırasında terör..
  DÜNYA HABERLERİ
Arabistan'dan  Skandal Karar! Arabistan'dan Skandal Karar! Son dönemde "reformlar" ile gündemden düşmeyen Suudi Arabistan`da Hac Bakanlığı ..
Suudi Arabistan'ın başkenti Riyad'da Kraliyet Sarayı'ndan silah sesleri yükseldi! Suudi Arabistan'ın başkenti Riyad'da Kraliyet Sarayı'ndan silah sesleri yükseldi! Suudi Arabistan'ın başkenti Riyad'da Kraliyet Sarayı'ndan silah sesleri yükseldi..
Dışişleri Bakanlığı'ndan AB'nin Türkiye raporuna tepki Dışişleri Bakanlığı'ndan AB'nin Türkiye raporuna tepki Dışişleri Bakanlığı, AB Komisyonu'nun Türkiye raporuna ilişkin, "Ne yazık ki AB ..
Erdoğan ve Merkel görüşmesinde 'toprak bütünlüğü' vurgusu Erdoğan ve Merkel görüşmesinde 'toprak bütünlüğü' vurgusu Cumhurbaşkanı Erdoğan, Almanya Başbakanı Merkel ile telefonda görüştü. İki lider..
  EKONOMİ HABERLERİ
İnanlar İnşaat İflasını Açıkladı İnanlar İnşaat İflasını Açıkladı Geçtiğimiz yıl FETÖ operasyonunda da gözaltına alınıp bırakılan Serdar İnan sess..
Bakan Fakıbaba: 'Et fiyatlarında gerekli önlemleri alacağız' Bakan Fakıbaba: 'Et fiyatlarında gerekli önlemleri alacağız' Antalya’nın Alanya ilçesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıb..
İstihdamımız arttı, ihracatta rekorlar kırıyoruz İstihdamımız arttı, ihracatta rekorlar kırıyoruz Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Sarıeroğlu, "İstihdam rakamlarımız 28 milyona,..
Bir zam daha... Bir zam daha... Bu gece yarısından itibaren geçerli olacak şekilde motorinin litre satış fiyatın..
  GÜNDEM HABERLERİ
Erdoğan: Siz yolunuza biz yolumuza! Erdoğan: Siz yolunuza biz yolumuza! Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, “Türkiye’nin son yıllardaki en temiz harekat..
Ankara metrosunda kaza Ankara metrosunda kaza Ankara’da metroda bakım esnasında kaza yaşandı. Ankara Büyükşehir Belediye Başka..
feci kaza: 3 ölü, 1 yaralı feci kaza: 3 ölü, 1 yaralı Gümüşhane-Kelkit karayolunda otomobille tırın çarpışması sonucu gerçekleşen feci..
Cumhurbaşkanı Erdoğan Son Rakamı Açıkladı Cumhurbaşkanı Erdoğan Son Rakamı Açıkladı Cumhurbaşkanı Erdoğan, “Afrin’de etkisiz hale getirilen terörist sayısı 935 oldu..
  SİYASET HABERLERİ
Bozdağ'dan çok sert tepki Bozdağ'dan çok sert tepki Başbakan Yardımcısı ve Hükümet Sözcüsü Bekir Bozdağ, 15 CHP'li milletvekilin İYİ..
YSK'dan İYİ Parti açıklaması YSK'dan İYİ Parti açıklaması YSK: İYİ Parti 24 Haziran seçimlerine girebilir
15 CHP'li milletvekili İYİ Parti'ye geçti 15 CHP'li milletvekili İYİ Parti'ye geçti CHP ve İyi Parti anlaştı, 15 CHP'li vekil istifa ederek İyi Parti'ye geçti. CHP ..
YSK’dan erken seçimle ilgili 2 önemli karar YSK’dan erken seçimle ilgili 2 önemli karar Yüksek Seçim Kurulunun (YSK) 24 Haziran seçimlerinde aday olmak isteyen kamu gör..
  SPOR HABERLERİ
Beşiktaş 3-1 Malatyaspor Beşiktaş 3-1 Malatyaspor Spor Toto Süper Lig'in 30. haftasında Beşiktaş, Evkur Yeni Malatyaspor'u 3-1 mağ..
Olaylı Derbide Suç Teşkil Eden... Olaylı Derbide Suç Teşkil Eden... Anadolu Cumhuriyet Başsavcılığı'ndan Fenerbahçe ile Beşiktaş arasında oynanan Zi..
Fenerbahçe - Beşiktaş Maçında olay! Fenerbahçe - Beşiktaş Maçında olay! Futbolda Ziraat Türkiye Kupası yarı final rövanşında Fenerbahçe ile Beşiktaş, Ül..
Galatasaray 0-2 Akhisar Galatasaray 0-2 Akhisar Ziraat Türkiye Kupası yarı final rövanş maçında Galatasaray Akhisar ile karşılaş..
  SAĞLIK HABERLERİ
Tıp literatürüne geçen ameliyat Tıp literatürüne geçen ameliyat Prof. Dr. İstemihan Tengiz ve Doç. Dr. Serkan Saygı 49 yaşındaki Nazife Sağlık’ı..
Cana Karatay Ezber Bozdu! Cana Karatay Ezber Bozdu! Katıldığı bir söyleşide gelen soru üzerine Canan Karatay'ın verdiği cevap ezberl..
Dikkat Uzmanlar Uyarıyor! Dikkat Uzmanlar Uyarıyor! Mide kanseri kanser türleri arasında ölüme sebep olma açısında 2. sırada görülme..
Sağlık Bakanı Demircan'dan 'aşı' açıklaması Sağlık Bakanı Demircan'dan 'aşı' açıklaması Sağlık Bakanı Demircan, yeniden gündeme gelen aşı reddine ilişkin, "Aşıyı reddet..
  EĞİTİM HABERLERİ
Sınavlarda Kimlik Doğrulamasında Yeni Dönem Sınavlarda Kimlik Doğrulamasında Yeni Dönem ÖSYM Başkanlığınca, sınavlara girecek adayların fiziksel özelliklerini doğrulama..
AÖF sınavları YKS sınavlarını aratmadı AÖF sınavları YKS sınavlarını aratmadı Antalya’da Açık Öğretim Fakültesi (AÖF) bahar dönemi vize sınavlarına giren öğr..
Açıköğretim Sistemi sınavlarında yeni uygulama Açıköğretim Sistemi sınavlarında yeni uygulama Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Sistemi tarafından hayata geçirilen yeni uygula..
  YAŞAM HABERLERİ
Dikkat! Tazminatsız kovulabilirsiniz Dikkat! Tazminatsız kovulabilirsiniz Yasalar ikinci işte çalışmaya ve kendi işini kurmaya izin veriyor. Ancak aynı se..
İşte yılın otomobili... İşte yılın otomobili... OTOMOTİV Gazetecileri Derneği’nin (OGD) bu yıl 3’üncüsünü düzenlediği ‘Türkiye’d..
Büyük şehirlerdeki kirlilik alzaymır riskini artırıyor Büyük şehirlerdeki kirlilik alzaymır riskini artırıyor Büyük şehirlerdeki kirliliğin, çocuklarda ve genç yetişkinlerde alzaymır riskini..
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
HABER ARŞİVİ
NAMAZ VAKİTLERİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 30 20 7 3 68 32 63 +36
2 Beşiktaş 30 18 4 8 59 25 62 +34
3 Medipol Başakşehir 30 19 6 5 52 30 62 +22
4 Fenerbahçe 29 16 4 9 58 31 57 +27
5 Trabzonspor 30 12 8 10 53 44 46 +9
6 Göztepe 30 12 10 8 43 48 44 -5
7 Sivasspor 30 13 12 5 40 45 44 -5
8 Kayserispor 30 12 10 8 40 46 44 -6
9 Kasımpaşa 30 11 12 7 46 48 40 -2
10 Yeni Malatyaspor 30 10 12 8 35 41 38 -6
11 Bursaspor 30 10 14 6 39 41 36 -2
12 Akhisarspor 30 9 13 8 39 49 35 -10
13 Antalyaspor 29 9 12 8 35 48 35 -13
14 Atiker Konyaspor 30 8 14 8 33 36 32 -3
15 Aytemiz Alanyaspor 30 9 16 5 47 53 32 -6
16 Osmanlıspor FK 30 8 14 8 44 50 32 -6
17 Gençlerbirliği 30 7 14 9 35 49 30 -14
18 Karabükspor 30 3 24 3 20 70 12 -50
Takım O G M B A Y P AV
1 Çaykur Rizespor 32 18 5 9 63 36 63 +27
2 MKE Ankaragücü 32 17 7 8 51 33 59 +18
3 Ümraniyespor 32 17 8 7 46 31 58 +15
4 Boluspor 32 17 10 5 50 28 56 +22
5 Gazişehir Gaziantep FK 32 15 9 8 55 33 53 +22
6 Altınordu 32 15 10 7 54 43 52 +11
7 BB Erzurumspor 32 13 9 10 51 42 49 +9
8 Elazığspor 32 13 11 8 50 38 47 +12
9 Balıkesirspor Baltok 32 14 11 7 51 45 46 +6
10 İstanbulspor 32 13 12 7 39 37 46 +2
11 Adanaspor 32 12 13 7 41 49 43 -8
12 Giresunspor 32 11 13 8 43 39 41 +4
13 Eskişehirspor 32 11 14 7 58 54 37 +4
14 Adana Demirspor 32 10 15 7 42 46 37 -4
15 Denizlispor 32 9 15 8 38 46 35 -8
16 Samsunspor 32 7 11 14 28 41 35 -13
17 Manisaspor 32 7 22 3 30 73 15 -43
18 Gaziantepspor 32 2 26 4 14 90 1 -76
Takım O G M B A Y P AV
1 Hatayspor 32 22 4 6 60 14 72 +46
2 Menemen Belediyespor 32 21 4 7 62 22 70 +40
3 Afjet Afyonspor 32 20 5 7 60 29 67 +31
4 Sivas Belediyespor 32 18 5 9 54 27 63 +27
5 Keçiörengücü 32 18 7 7 74 37 61 +37
6 Sancaktepe Belediyespor 32 15 6 11 51 30 56 +21
7 İnegölspor 32 16 9 7 47 40 55 +7
8 Sarıyer 32 13 14 5 42 41 44 +1
9 Etimesgut Belediyespor 32 11 13 8 39 40 41 -1
10 Kastamonuspor 1966 32 12 17 3 42 44 39 -2
11 Tokatspor 32 10 13 9 35 45 39 -10
12 Eyüpspor 32 11 16 5 52 60 38 -8
13 Amed Sportif 32 10 14 8 36 40 35 -4
14 Bodrumspor 32 9 16 7 37 52 34 -15
15 Bucaspor 32 9 15 8 46 57 32 -11
16 Tuzlaspor 32 8 16 8 37 49 32 -12
17 Kocaeli Birlikspor 32 4 24 4 28 73 13 -45
18 Mersin İdmanyurdu 32 1 30 1 19 121 17 -102
Takım O G M B A Y P AV
1 Manisa BBSK 32 23 3 6 60 22 75 +38
2 Kemerspor 2003 32 15 6 11 61 41 56 +20
3 Bayburt Grup Özel İdare 32 15 6 11 44 29 56 +15
4 Ofspor 32 15 11 6 38 26 51 +12
5 Bayrampaşa 32 14 9 9 39 33 51 +6
6 Düzcespor 32 13 7 12 39 33 51 +6
7 Halide Edip Adıvar SK 32 13 8 11 44 29 50 +15
8 Erbaaspor 32 12 11 9 44 40 45 +4
9 Batman Petrolspor 32 11 10 11 40 34 44 +6
10 Yeni Altındağ Bld. 32 10 13 9 39 42 39 -3
11 Çatalcaspor 32 9 13 10 27 35 37 -8
12 Kozan Belediyespor 32 10 16 6 40 49 36 -9
13 Yomraspor 32 9 14 9 22 40 36 -18
14 Erzin Belediyespor 32 9 17 6 32 51 33 -19
15 Bergama Belediyespor 32 8 16 8 34 53 32 -19
16 12 Bingölspor 32 6 13 13 27 41 31 -14
17 Orhangazi Belediyespor 32 6 14 12 30 47 30 -17
18 Çanakkale Dardanel SK 32 5 16 11 34 49 26 -15
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.04.2018 20:00 İstanbul Başakşehir 3 - 1 Kayserispor
21.04.2018 19:00 Aytemiz Alanyaspor 2 - 3 Galatasaray
21.04.2018 16:00 Trabzonspor 0 - 2 Demir Grup Sivasspor
21.04.2018 13:30 Gençlerbirliği 0 - 3 Osmanlispor FK
21.04.2018 13:30 Kardemir Karabükspor 1 - 4 Bursaspor
22.04.2018 16:00 Atiker Konyaspor 2 - 0 Kasımpaşa
22.04.2018 16:00 Teleset M. Akhisarspor 1 - 1 Göztepe
22.04.2018 19:00 Beşiktaş 3 - 1 Evkur Yeni Malatyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.04.2018 18:00 Altınordu 3 - 0 Manisaspor
21.04.2018 15:00 Boluspor 3 - 1 İstanbulspor
21.04.2018 13:00 Elazığspor 2 - 3 Adanaspor
21.04.2018 15:15 Gaziantepspor 1 - 4 Eskişehirspor
22.04.2018 15:30 Ankaragücü 4 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
22.04.2018 13:00 Samsunspor 2 - 2 Denizlispor
22.04.2018 18:00 Balıkesirspor 1 - 1 Umraniyespor
22.04.2018 18:00 Ç.Rizespor 1 - 0 Giresunspor
22.04.2018 15:30 Adana D.Spor 2 - 3 Erzurum BB
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
22.04.2018 15:30 Afjet Afyonspor 4 - 0 Kastamonuspor
22.04.2018 15:30 Bodrumspor 2 - 1 Etimesgut Belediyespor
22.04.2018 15:30 Tuzlaspor 1 - 1 Eyüpspor
22.04.2018 15:30 Mersin İ.Y. 1 - 2 Sarıyer
22.04.2018 15:30 Tokatspor 1 - 2 İnegölspor
22.04.2018 15:30 Keçiörengücü 0 - 0 Amed Sportif
22.04.2018 15:30 Bucaspor 1 - 1 Menemen Bld.
22.04.2018 15:30 4 Eylül Bld. 4 - 2 Kocaeli Birlik Spor
22.04.2018 15:30 Hatayspor 1 - 1 Sancaktepespor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
22.04.2018 15:30 Erzin Belediyespor 1 - 4 Ofspor
22.04.2018 15:30 Orhangazispor 4 - 0 Erbaaspor
22.04.2018 15:30 Yomraspor 0 - 0 Bayburt Genclikspor
22.04.2018 15:30 12 Bingolspor 0 - 0 Dardanelspor
22.04.2018 15:30 Catalcaspor 1 - 1 Kozan Belediyespor
22.04.2018 15:30 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 1 Batman Pet.
22.04.2018 15:30 Bayrampaşa 1 - 2 Bergama Belediyespor
22.04.2018 15:30 Tekirova Bld. 0 - 1 Halide Edip Adivar Spor
22.04.2018 15:30 Duzcespor 0 - 0 Yeni Altindag Belediyespor
Yukarı